Guy Savoy - Plus que quelques semaines pour savourer notre carte d'été ! Grosses langoustines de casier en « consommé » (presque) gras, la tête pleine. Langoustines grillées à la braise, bouillon
![Langoustines de casier en tempura au plancton et salées au caviar de Gironde, gel à l'encre de seiche et cresson des jardins Langoustines de casier en tempura au plancton et salées au caviar de Gironde, gel à l'encre de seiche et cresson des jardins](https://www.lhotellerie-restauration.fr/PublishedFiles/Image/9b4af686/L/9b4af686-dd52f9aa-86e9-4c77-9293-ee4509d8be31.jpg?v=638341481478269716)
Langoustines de casier en tempura au plancton et salées au caviar de Gironde, gel à l'encre de seiche et cresson des jardins
![Langoustine de casier, caviar d'Aquitaine, rémoulade de céleri | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat Langoustine de casier, caviar d'Aquitaine, rémoulade de céleri | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat](http://www.gillespudlowski.com/wp-content/uploads/2018/02/langoustine-de-casier-caviar-daquitaine-remoulade-de-celeri.jpg)
Langoustine de casier, caviar d'Aquitaine, rémoulade de céleri | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
![Langoustine de casier en chapelure de cacahuète, pommade d'agrumes, mayonnaise au foie gras - Marie Claire Langoustine de casier en chapelure de cacahuète, pommade d'agrumes, mayonnaise au foie gras - Marie Claire](https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w600_c17/mci/4f/langoustine-de-casier-en-chapelure-de-cacahute-pommade-dagrumes-mayonnaise-au-foie-gras.jpg)
Langoustine de casier en chapelure de cacahuète, pommade d'agrumes, mayonnaise au foie gras - Marie Claire
![Langoustine de casier en chapelure de cacahuète, pommade d'agrumes, mayonnaise au foie gras - Marie Claire Langoustine de casier en chapelure de cacahuète, pommade d'agrumes, mayonnaise au foie gras - Marie Claire](https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1200_h630_c1/mci/4f/langoustine-de-casier-en-chapelure-de-cacahute-pommade-dagrumes-mayonnaise-au-foie-gras.jpg)